Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Älggryta med trattkantareller
En mustig gryta
Ingredienser
- 600 g grytbitar av älg
- 2 msk rapsolja
- 2 gula lökar (bitar 2x2 cm)
- 2 morötter (skalade och i stavar)
- 200 g rotselleri (i bitar)
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpure
- 3 msk flytande viltfond
- 3 msk koncentrerad äppeljuice
- ca 1 liter vatten
- 20 g torkade trattkantareller eller 200 g färska
- 1 tsk timjan
- 1 tsj rosmarin
- 2 lagerblad
- 1 msk majsstärkelse
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn köttet i olja, tillsätt lök, morötter och rotselleri och låt det få färg. Tillsätt pressad vitlök och pure och fräs nån minut. Tillsätt fond, juice och vatten så att det täcker köttet. Lägg i svamp, timjan, rosmarin och lagerblad. Låt koka sakta i 1-2 tim, tills köttet är mört (eller längre beroende på köttets kvalitet). Skumma av fett och slaggprodukter.
- Red grytan med stärkelsen utrört i lite vatten, smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
@tili86
Mycket gott recept, en favorit!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat