Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- ca 500-600g Älgkött
- 1 burk Creme Fraiche (vitlökssmak)
- 2,5 dl Matlagningsgrädde
- 1 paket bacon
- 1 stor burk Champinjoner
- 1 stor gul Lök
- Soja, vanlig eller kinesisk
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär älgköttet i strimlor, tunna bitar, som skav.
- Stek köttet tills det är mört, ca 30min-45min. Tillsätt vatten ca 4-5dl.
- Skär och hacka löken och bryn det tillsammans med köttet. Skär baconet i små bitar. Häll i champinjoner och bacon i grytan.
- Sätt ca 8-10 droppar soja och rör om.
- Salta och peppra efter smak.
- Sist lägger du i Creme Fraiche och Matlagningsgrädden, låt sjuda.
- kan med fördel serveras med ris (Jasmineris eller vanlig), macaroner eller potatismos. Servera gärna vinbärsgelè eller lingonsylt till.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
