Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 6-7 hg grytbitar av kalv
- 4 msk mjöl
- Smör att bryna i
- 1 purjolök
- 5 dl vatten
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk ingefära
- 1 krm peppar
- 1 dl mango chutney
- 1 tsk rödvinsvinäger
- 1 msk kinasoja
- 1 köttbuljongtärning
Gör så här
- Bryn köttet, lägg över det i en gryta och strö på mjölet och rör runt.
- Strimla purjon, fräs och lägg åt sidan. Häll därefter grädden och vattnet i pannan och låt koka upp. Häll blandningen över köttet i grytan och låt koka under omrörning.
- Tllsätt kryddor, mango chutney, vinäger, soja och buljongtärningen. Låt puttra ca 20 minuter. Rör ned den frästa purjon och låt grytan puttra vidare tills köttet känns mört.
- Smaklig spis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
