Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 8-10 gula lökar
- 1 kg älgstek eller annat älgkött
- Smör
- Salt
- Vatten
Gör så här
- Skär upp älgköttet i tunna skivor.
- Strimla löken i tunna skivor och stek den gyllenbrun, lägg den stekta löken i botten på gallret i tryckkokaren.
- Stek köttskivorna och salta på båda sidor, lägg över i tryckkokaren.
- Efter varje ny laddning med stekta köttskivor vispas stekpannan ur med vatten som hälls över köttet och löken i tryckkokaren.
- Vätskan ska täcka en tredjedel av köttet i tryckkokaren.
- Koka i 20 minuter.
- Servera med morötter och purjolök som stuvats, kokt potatis och svartvinbärsgelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
