Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 1 älgstek ca 750g
- 1 stor gul lök
- 7 ½ dl matlagningsgrädde
- Maizena brun redning
- 2 köttbuljongtärningar
- 2 msk soja
- 4 msk svartvinbärsgelé
- 1 msk rödvinsvinäger
- 8 hackade enbär
- Margarin att steka i
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Ta upp steken dagen före och låt den bli halvtinad i kylskåpet. Skär tunna bitar/skivor av steken med hjälp av ex. en skärmaskin. Stek älgskavet.
- Hacka en gul lök och stek i en kastrull.
- Blanda ner grädden, buljongtärningarna, enbär, soja, gelé och vinäger tillsammans med löken.
- Red med maizena.
- Låt koka under omrörning till buljongtärningarna löst sig. Häll såsen över skavet och blanda.
- Koka i ca 5-10 minuter.
- Servera med ris eller pressad potatis.
Kommentarer
@lennart edvardsson
Ja vad ska man säga, godare kan det knappast bli, väl värt fem poäng, tackar tackar.
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
