Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 älgstek
- 3 dl grädde
- 500 g creme fraiche
- 2-3 tsk sambal oelek
- 1 dl soja
Gör så här
- Skiva upp en älgstek i tunna skivor och lägg i en långpanna. Salta och peppra köttet.
- Blanda: grädde, creme fraiche, sambal oelek och soja i en skål och häll över köttet.
- Stoppa köttet i ugnen på 150-175 grader i ca 1,5 timme.
- Servera ris till.
- Är också gott med klyftpotatis.
Kommentarer
@Peter Lindbäck
Vi tyckte inte alls om de.
För oss smakade de PÅ TOK för mycket Soya, eller de smakade nästan bara soya. Tog bort smaken på allt annat.
Ska man lägga ner tid och pengar på en god maträtt så råder ja ingen att göra de här.(om man inte älskar soya alltså.)
Så tyvärr. En etta i betyg.
@patrikst
Helt ok, men är det meningen att crème fraichen ska skära sig med grädden, har prövat 2ggr med samma resultat. Vispat ihop det ordentligt men det klumpar sig ändå...
Det ser ju inte så apptitligt ut!... Men det smakar gott.
@ansod2
Mycket gott. Har samma recept med benfria fläskkotletter. Det är också väldigt gott.
@richar
Otroligt gott!
@lisa3825
Underbart gott !
Har gjort denna rätten flera gånger.
@bikbok
Låter väldigt gott :)
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
