Äppel- och currykantareller

En trivsam liten höstblandning! Svamp och curry låter intressant tycker jag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl kantareller
  • 1 äpple, tärnat
  • 1 schalottenlök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 tsk curry
  • ½ dl persilja, finhackad
  • Salt
  • Peppar
  • Socker
  • Smör till stekning

Gör så här

  1. Fräs kantareller, äpple, lök och vitlök i smör. Tillsätt vinäger, curry och en nypa socker. Salta och peppra och blanda ned persiljan.
  2. Servera t ex till korv och ett hemgjort potatismos.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr