Äppelfalu

En enkel och ganska snabblagad viktväktarrätt med "falukorv". Äpplet ger frisk smak. Mycket uppskattad och ganska mager middagsrätt.

Potatis i ugn

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g falukorv (max 18 %)
2 syrliga äpplen
1 gul lök
3 msk söt senap
1 tsk dragon
½ dl vatten
2 msk tomatpuré
1 dl riven ost, 17 %
½ dl klippt persilja

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Skär korven i tunna skivor (jämnt antal). Lägg hälften av skivorna i en ugnsfast form.
Skala och finhacka löken. Kärna ur och riv äpplena. Blanda lök, äpple, senap och dragon i en skål. Fördela röran på korvskivorna och lägg resterande skivor ovanpå.
Rör ut tomatpurén med vatten. Bred detta över korven. Strö över riven ost och gratinera i 20-25 minuter tills osten fått färg. Strö över persilja.
Servera med kokt potatis eller potatismos och råkostsallad.

Kommentarer

@sork

Den här rätten gjorde jag till middag igår och den var jättegod. Smaskar inte alls "smalt". Till och med barnen vid bordet mumsade glatt på. Tack ska du ha!