Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Äppel och russinröra:
- 2 hackade gula lökar
- 150 g tärnat bacon
- 1 dl russin
- 1 dl matlagningsgrädde
- ½ dl vatten
- 1 grovtärnat äpple, t ex Aroma
- Salt
- Mald svartpeppar från kvarn
- Raggmunkar:
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- 5 dl gräddfil
- 1 tsk salt
- 7 medelstora skalade potatisar
- Peppar från kvarn
Gör så här
- Äppel och russinröra:
- Stek löken lätt och bryn bacontärningarna.
- Blötlägg russinen i grädde och vatten.
- Lägg löken och bacon tillsammans med de blötlagda russinen med grädden och koka sedan snabbt ihop till en halvtorr blandning som vänds ihop med äppeltärningarna.
- Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
- Raggmunkar:
- Vispa en smet på ägg, mjöl, bakpulver, gräddfil och salt. Finriv potatisarna och vänd ner i smeten. Stek i smör. Smaka av med salt och peppar.
- Servera varje raggmunk med en klick röra och gärna en krispig sallad.
Kommentarer
@05
Tack för raggmunk receptet det blev bra med gräddfil i. Hade bara lite gräddfil så resten av mängden blev kesella och det funkade tydligen också. Röran ovanpå blev det grillad kyckling med cremé fraiche, lite grädde, svartpeppar, cayenne och sallad till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
