Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor (1-2 st)
- ½ tsk paprikapulver
- ½ tsk kanel
- ½ tsk ingefära
- ½ tsk kardemumma
- ½ tsk bailika
- 1 chili (färsk, ½-1. röd eller grön)
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 rödlökar
- 1 msk färskriven ingefära eller 1 tsk torkad
- 3 dl hönsbuljong
- 300 g brysselkål
- 2 tomater
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken.
- Blanda vitlöken med kryddor i en plastpåse.
- Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
- Tärna kycklingfiléerna. Lägg chili och kyckling i plastpåsen och ställ i kylskåpet ca 2 tim.
- Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingbitarna runt om. Skala och grovhacka rödlökarna.
- Låt lökarna fräsa med någon minut.
- Tillsätt ingefäran och häll över buljongen.
- Skölj och ansa brysselkålen.
- Lägg den i grytan och låt puttra 7-8 min.
- Skölj och tärna tomaterna och rör ner dem i grytan.
- Servera grytan med potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
