Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Sås:
- 2 gula lökar, hackade
- 2 msk rapsolja
- 500 g krossade tomater
- 2 dl vatten
- 4 hackade tomater
- Köttbullar:
- 600 g köttfärs
- 2-3 finhackade vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1-2 tsk mald spiskummin
- 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 dl hackad bladpersilja,
- 2 nypor färsk koriander, grovt hackad
- 3-5 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
Gör så här
- Fräs löken med oljan i en kastrull. Tillsätt krossade tomater och vatten. Låt sjuda samman 15 minuter. Tillsätt de hackade tomaterna.
- Blanda ihop köttfärs, vitlök, ägg, spiskummin, kanel, persilja, koriander, salt och peppar. Stek ett litet prov och justera eventuellt kryddningen.
- Rulla 12 lite större köttbullar av färsen. Lägg ner dem i tomatsåsen, och låt dem koka på svag värme ca 15 minuter.
- Servera med ris och en grönsallad.
Kommentarer
@tuslus
mycket gott!! det är redan en stående favorit här hemma :)
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
