Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ajvar-korvgryta med körsbärstomater
Tanken var att jag skulle göra en vanlig Korvstroganoff till middag idag, men mitt i hackningen av löken insåg jag att det inte var det jag ville göra så kollade vad vi hade hemma och rörde ner paprika, ajvar och körsbärstomater och så hade jag rört ihop denna goda korvgryta! Jag använde mig av en mild ajvar, naturligtvis kan man ta en starkare om man vill. Till korvgrytan serverade jag långkornigt ris. Receptet räcker till 4 personer.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 msk smör, till stekning
- 800 g falukorv
- 400 g körsbärstomater på burk (konserverade)
- 2½ dl vispgrädde
- 2 msk mild ajvar (eller en starkare om så önskas)
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm paprikapulver
- 1 krm chilikrydda
- 2 krm salt
Gör så här
- Koka riset efter förpackningens anvisningar.
- Ansa och finhacka gul löken, rödlöken, vitlöken och paprikan.
- Skär korven i små bitar.
- Fräs all lök och paprikan i smöret tills de har fått färg och löken är mjuk. Lägg i korven och fräs till korven har fått färg på alla sidor.
- Sänk plattan till låg värme, ta stekpannan från plattan och tillsätt körsbärstomaterna, rör om.
- Häll i grädden och rör ner ajvaren, rör om ordentligt. Ställ tillbaka stekpannan på plattan och tillsätt alla kryddorna.
- Låt grytan få stå och puttra i ca 15 minuter. Smaka av, tillsätt eventuellt mer kryddor om så önskas.
- Klart!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
