Gör så här

1. Börja med att rensa ålen från alla ben till små bitar.
2. Fin-hacka sedan gräslöken och kaprisen och sedan blanda ål, Créme Fraiche, gräslöken och kaprisen till en röra.
3. Ha i sedan salt, peppar och citronjuice för eget tycke av smak!
4. (Man kan även bryna lite smör och ha i röran för att få en bättre smak)
5. Ex: Bryn toastskivor i smör och ha Ålrulletten på och en sallad brevid är en underbar förätt eller göra snittar med mjukt tunnbröd.