@lua

Åländsk kallrökt lax mousse med svartbröd

Ljuvligt god förrätt till påskmiddagen.Enkel och snabb att göra samtidigt som man bra kan göra den på förhand.

Fisk & skaldjurFörrätter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st Gelatinblad
  • 300 g Kallrökt lax
  • 2 Hårdkokta ägg
  • 3 dl Gräddfil
  • 1 tsk Pepparrot kryddpasta
  • 3 msk Citronmajonnäs
  • Liten rödlök
  • 3 tsk Citronsaft
  • 1 dl Hackad dill
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Citronpeppar
  • 3 tsk Fiskkrydda ( Santa Maria)
  • 15 st kuber 1*1 cm skurna Åländskt svartbröd

Gör så här

  1. Blötlägg gelatinbladen med lite vatten.
  2. Koka äggen hårda.
  3. Hacka laxen , dill, rödlök och ägg.
  4. Blanda samman alla ingridienser.
  5. Skär svartbrödet.
  6. Smält gelatinbladen med lite vatten, låt svalna lite.
  7. Häll i gelatin, rör om ordentligt.
  8. Vänd ner svartbrödskuberna försiktigt.
  9. Låt stelna i kylen ungefär en timme. Kan också bra göras kvällen före.
  10. Portionera upp och garnera med dill och citron.
  11. Skär upp två Åländska svartbrödssticks och bred på smör, om så önskas.
  12. Ät och njut!

Kommentarer

@Lisa
Läs på förpackning för Gelatinblad, där står det hur du ska gå till väga :-) Lycka till!
@Ida Olofsson
Hur menar du med att man ska smälta gelatinbladen??

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr