Gör så här

1. Skär köttet i fyrkantiga bitar och bryn det i en stekpanna.
2. Skala och skiva potatisen. Varva kött och potatis (brukar slå på lite salt och vitpeppar på potatisen) i en ungfast form, som du har gnidit in med färskpressad vitlök.
3. Häll grädde (eller smalare) i pannan som du brynt klöttet i och låt bli varmt. Blanda i ett par matskedar tomatpuré, riven parmesan, salt och svartpeppar och låta koka upp.
4. Häll såsen över potatisen och köttet...sätt in i lagom varm ugn...sisådär 200 grader i ca 45 min eller tills potatisen känns klar.
5. Till sist; försök att hålla dig tills det är klar för doften är underbar!
6. Smaklig måltid!