Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g benfritt nötkött (med ben 1 kg) av högrev , bog eller bringa . Gärna grytbitar .
- Smör
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått svartpeppar
- 5 dl buljong
- 4 - 6 potatisar
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 purjolök
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk soja
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Bryn köttet lite i taget i en stekpanna, lägg efter hand det brynta köttet i en gryta och till sätt salt, peppar och buljongtärning eller pulver. Låt koka under lock 1 – 1 ½ timme.
- Skala potatis, morötter och palsternacka. Skär dem i bitar. Skölj purjolöken i bitar. Rör ner det i grytan. Smaksätt med soja och timjan.
- Låt grytan koka ytterligare ca 15 min.
- Serveras med bröd.
Kommentarer
@ckm
Koka längre, använd lagerblad och kanske lite hela kryddpapperkorn.
@maja75
Eftersom vi tar stora portioner räcker rätten bara till 4.
Enkelt att laga och känns rätt nyttigt. Mitt kött blev lite smaklöst; har ni något bra tips där? Spadet, morötterna och potatisen fick god smak. Jag kommer att laga detta igen.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
