@amoz

Amoz oktobergryta.

En mycket smakrik gryta lite åt det asiatiska hållet men ändå mild och mjuk. Hoppas ni ska gilla den precis som vi gjorde. Alltid roligt att prova sig fram till ett bra recept.

FläskAsiatisktGryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 700 g skinkschnitzel
  • 1 rödlök
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 gul paprika
  • Smör
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1-2 tsk curry
  • 1 brk skivade vattenkastanjer, 227 g
  • 1 brk skivade bambuskott, 227 g
  • 1 brk kokosmjölk, 400 ml
  • 3 dl grädde
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk curry
  • 2 msk kinesisk soya
  • Ev. ljus redning

Gör så här

  1. Strimla köttet i ca 2 cm tjocka strimlor, krydda med salt,svartpeppar och curry. Bryn dem tills ev. vatten försvunnit och köttet fått lite färg. Lägg köttet på en tallrik så länge.
  2. Hacka rödlök och vitlök, strimla paprikan. Fräs samman några min och lägg sedan tillbaka köttet i grytan. Tillsätt avrunna kastanjer och bambuskott och blanda omkring det. Blanda ihop kokosmjölk, grädde, kinesisk soya och curry. Häll blandningen i grytan och tillsätt vattnet. Låt puttra ca 15 min.
  3. Om du vill ha grytan lite tjockare så kan du tillsätta lite redning.
  4. Servera grytan tillsammans med risnudlar eller ris.

Kommentarer

@elsehansson
Lagade grytan den 30/12,blev mycket uppskattad,ska göra den fler gånger. Else
@Sofie
Jättegott,populärt bland alla i familjen :)
@elsehansson
Låter gott, ska prova det till söndagsmiddag Else
@Kerstin Lindqvist
Ja av den anledningen att jag kryddar med curry på köttet då jag bryner det och sedan tillsätter jag ytterligare curry i "såsen". Ska redigera det så det blir tydligare.
@cassiopeya
Ops såg inte misty:s kommentar, sorry :S
@cassiopeya
Varför står curry med två gånger i ingredienslistan?
@mistys
Låter gott ...... men ska det vara curry i två gånger?

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr