Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ananasfylld quesadilla med parmesansås
Fräsch och underbart gott. Härlig sötma möter hetta.
Ingredienser
- 1 burk krossad ananas, 439 g
- 250 g strimlad ostronskivling (ev champinjoner)
- 20 g smör
- 1 dl hackad gräslök
- 1 klyfta pressad vitlök
- 2 dl hackad purjolök
- 2 dl kesella
- Salt
- Peppar
- 4 tortillabröd
- Olivolja
- Sås:
- 2 dl mellangrädde
- 2½ dl riven parmesan
- ½ dl soltorkade tomater
Gör så här
- Häll av ananasen i en sil.
- Bryn svampen i smör och låt svalna. Blanda samman ananas, gräslök, vitlök, purjolök, kesella och svamp.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fördela blandningen på två tortillas och lägg två tortillas ovanpå. Stek tortillakakan gyllenbrun i stekpanna på bägge sidor i olja.
- Såsen:
- Strimla de soltorkade tomaterna. Koka ihop grädde, parmesan och tomater i en kastrull. Koka i ca 15 minuter tills såsen tjocknar. Skär quesadillakakan i tårtbitar, servera med lite sallad och parmesansås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
