@fin

Andalusisk kycklingsoppa

Himmelsk soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g kycklingfilé
  • 2 gula lökar
  • 3 dl hönsbuljong
  • 1 lagerblad
  • 1 kvist persilja
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 morot
  • 1 palsternacka
  • 1 dl färska basilikablad
  • 1/2 g saffran
  • 1 burk krossade tomater
  • Salt
  • Peppar
  • Crème fraiche
  • Bröd

Gör så här

  1. Skär kycklingen i mindre bitar och 1 lök i klyftor.
  2. Koka kycklingen i buljongen tillsammans med lagerbladet, persiljan och löken i ca 5 minuter.
  3. Skala och riv grönsakerna och lägg i en kastrull med den andra hackade löken och resten av ingredienserna.
  4. Koka i ca 5 minuter och kör soppan slät i en mixer. Häll tillbaka soppan i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera soppan med kycklingen, en klick créme fraiche och bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar