Gör så här

Blötlägg bönorna kvällen innan. O.B.S inget salt i blöttläggningsvattnet.

Hacka lök och vitlök, ta ut kärnorna ifrån chilin och hacka även den, skär morötterna i bitar. Skölj bönorna under kallt vatten, även burkbönor behöver sköljas i kallt vatten. Lägg lite olja i en gryta och stek lök, vitlök och chilin tills löken är mjuk, lägg då i morötterna som får steka med ett par minuter.

Häll i bönorna och fyll på med vatten ca 1-1½ liter, lägg i buljongtärningen, rör om låt det koka upp, smaka av med salt och peppar. Sänk värmen, så att det bara småkokar(det får inte stanna av att koka, då blir aldrig bönorna klara) i ca 45 minuter eller tills bönorna känns klara.

Skär korven i slantar och lägg i dem i grytan, de skall bara bli genomvarma inte koka med en längre tid för då blir de, sega och tråkiga, lägg i hackad koriander.

KLART!

Serveras med ett gott bröd till.

Kommentarer

@Niklas Yep

Jättegott! Perfekt för mig som är aldrig(!) lagat bönor att testa! Gjorde halv sats, det kommer att räcka för minst 4 luncher med ris. Tyvärr valde jag burkbönor (Kidney samt Black) då jag behövde matlådor till jobbet snabbt. Bönorna var lite för lösa i min smak även om de gick i med korven precis på slutet. Nästa gång kokar jag själv bönorna, nyttig lektion :) På det hela taget är detta ett jättebra recpt som man kan göra personligt/laborera med tiden. På bilden (min bild alltså) syns matlådan. Ljusår bättre än Findus 20 kr-förpackningar som hälften av kollergorna kommar att ta fram imorrn hehe *suckers* :-)

@srrichard83

Wow!!!! Jätte god gryta. 5+

Liknande recept