Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Ingredienser
- 3 - 4 st kycklingfilé i mindre bitar
- 1 - 2 gul lölk i mindre bitar
- 2 - 3 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk rapsolja
- 2 - 3 skivade morötter
- ca 1 tsk riven , färsk ingefära
- Salt
- peppar
- ½ kryddmått curry
- ½ kryddmått paprika
- chilikrydda
- Koriander
- spiskummin
- 2 l kokt vatten
- 3 st hönsbuljongtärningar
- lite kycklingfond
- En ½ - 1 hel limefrukt
- ca 3 - 4 port . kokta äggnudlar
- 1 liten burk strimlade bambuskott
Gör så här
- Bryn ihop: Kyckling, lök, vitlök, morötter, ingefära och kryddor med olja i stekpanna tills kycklingen fått lite färg.
- Koka under tiden upp vatten med buljong-tärningar och fond.
- Häll över kyckling och övrigt i det uppkokta vattnet och låt puttra ca 10-15 min på svag värme.
- Tillsätt sist: Bambuskotten och saften från limefrukten.
- Eventuellt kan man ha i lite, Sambal oelek.
- Man kan också välja till/välja bort olika grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag