Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 gram benfri märgpipa eller högrev
- Smör eller marg till stekning
- 2 tsk paprikapulver
- 2 stora gula lökar
- 2 köttbuljongtärningar
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 8 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 4 medelstora potatisar
- 2 stora morötter
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- Crème fraiche, lätt
Gör så här
- Skär köttet i tärningar och skiva löken.
- Bryn köttet, sänk värmen och stek löken lite.
- Pudra över paprikapulvret, smula ner buljongtärningen och pressa i vitlöken.
- Häll på tomaterna, vattnet och tillsätt tomatpurén. Koka under lock till köttet känns mört, 30 minuter eller mer.
- Skala och skär potatis och morötter lagom bitar. Koka tills dom är nästan klara, tillsätt då paprikorna och fortsätt koka i ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
