Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 msk smör
- 4 fläskkotletter med ben
- 2 dl vitt vin
- 1 msk koncentrerad kycklingfond
- 2 dl vispgrädde
- salt efter smak
- nymald svartpeppar efter smak
Gör så här
- Hacka lök och paprika och fräs det i smöret. Lägg åt sidan.
- Skär några snitt i fettkappan på kotletterna och stek dem i lite smör ca 3 min på varje sida. Salta och peppra.
- Lägg på lökblandningen och häll i vin och koncentrerad fond och låt sjuda utan lock ca 5 min.
- Häll i grädden och låt det koka ihop 3-5 min. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med valfri potatis eller ris och lätt förvällda gröna bönor eller någon annan grönsak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
