Ansjovisomelett i ugn

Bättre kan knappt en omelett bli. Ansjovis, tomater och frasigt gratinerad ost. Bra lunch eller kvällsrätt med knäckebröd och kallt öl, en kopp te...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 12-14 st ansjovisfiléer
  • 2 tomater, skivade
  • Oregano, smulad efter smak
  • 1-2 dl riven ost
  • Salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och salt väl. Slå i smord ugnsform.
  3. Grädda mitt i ugnen 8-10 min tills smeten börjar stelna.
  4. Ta ut formen, lägg tomatskivor över och täck dem med ansjovisfiléer. Strö på oregano och täck med ost.
  5. Grädda ytterligare 6-8 min tills omeletten stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr