Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Apelsinsoppa med exotiska frukter
Frisk soppa fylld av nyttigheter. En alldeles förträfflig soppa att servera under vinterhalvåret när vi behöver extra vitaminer.
Ingredienser
- 6 dl apelsinjuice
- 2 msk potatismjöl
- 0,5 dl vatten
- 2,5 msk florsocker
- 4 kiwi
- 1 mango
- 7 physalis
- 0,5 l vaniljglass
Gör så här
- Montera citruspressen på din köksmaskin.
- Pressa apelsiner så att det blir 6 dl juice.
- Blanda ut potatismjölet i vattnet.
- Häll apelsinjuicen i en kastrull och koka upp.
- Häll i vattnet med potatismjölet under omrörning precis när apelsinjuicen kokar.
- Ta kastrullen från värmen och låt den sedan bli kall. Antingen i vattenbad eller i kylskåpet. Smaka av med florsocker.
- Häll upp soppan i en stor skål eller i tallrikar.
- Skala kiwi och mango och skär frukterna i klyftor.
- Dela physalisfrukterna. Lägg ner frukterna i soppan.
- Servera gärna soppan med vaniljglass.
Kommentarer
@Robban Björkdahl
Oj... den här var oväntad... och välkommen...
Vilken underbar idé...
Tackar!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
