Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk jordnötsolja eller någon neutral olja
- 1 msk röd curry
- 6 vitlöksklyftor
- 1 citrongräs
- 400 g kycklingfilé
- 1 röd paprika
- 1 orange paprika
- 2 gula lökar
- Ca 2 msk fisksås, smaka dig fram
- Ca 1 msk ostronsås, smaka dig fram
- 1 msk plommonsås eller 1 rejäl tsk socker
Gör så här
- Börja med att hacka vitlöken, löken och citrongräset.
- Hacka paprikorna i stora bitar.
- Strimla kycklingfilén.
- Hetta upp oljan i woken.
- Lägg i den röda curryn, vitlöken och citrongräset.
- Fräs ordentligt och rör om.
- I med kycklingen och låt den bli genomstekt. Allt ska vara ganska klart så att det går fort när grönsakerna ska i.
- Nu i med resten! Paprikor, lökar och såser.
- Smaka av, rör om, smaka av igen.
- Servera fort innan grönsakerna hinner bli sega.
- Det ska vara krispigt.
- Med ris till blir det toppen!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
