Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 600 g torskfilé , färsk eller tinad fryst
- 1 tsk salt
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1/2 - 1 röd pepparfrukt eller 1/2 tsk sambal oelek
- 1 msk smör eller margarin
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk pressad citron
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 burk kokosmjölk
- färska kryddor , ex dill
- Garnering:
- några skalade räkor
Gör så här
- Skala och klyfta löken. Kärna ur och strimla paprikan och pepparfrukten. Fräs grönsakerna i smör i en låg gryta.
- Rör i ingefära, gurkmeja, citronsaft och smulad buljongtärning. Häll i kokosmjölken och koka upp.
- Salta fisken och lägg ner den i såsen. Sjud på svag värme under lock i ca 5-7 minuter. Smaka av med salt om det behövs. Strö över klippt kryddgrönt och räkorna, servera med kokt ris eller potatis och någon grönsak.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
