Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Asiatisk lax med nudelsallad
Hoisinsås är en favorit hemma hos oss, passar tokbra med jordnötter.
Ingredienser
- 4 laxfiléer i portionsbitar
- 1 burk hoisinsås
- 4 port nudlar
- 1/4 vitkålshuvud
- 1 morot
- sockerärtor
- jordnötter
- Saft från 1½ lime
- olivolja, 1 del olja 2 delar limesaft
- 1 riven röd chili
- 1 riven vitlök
- 1 tsk råsocker
- 1 tsk soja
- 4-5 vårlökar, finhackad
- färsk mynta, finhackad
- färsk koriander, finhackad
Gör så här
- Lägg laxfileérna i en ugnsform och pensla hoisinsås över dom. Tillaga i ugnen, 225 grader 15-20 min.
- Tillaga nudlarna enl instruktion. Strimla vitkålen och skär sockerärtorna i 3 delar. Värm upp olja i wokpanna och woka grönsakerna. Strimla moroten, i sann Jamie Oliver anda så använde jag potatisskalaren som han brukar göra ibland och fick långa väldigt tunna morotsremsor. Lägg ner tillsammans med de andra grönsakerna och woka i någon minut innan du blandar i nudlarna.
- Blanda samman alla ingredienser till dressingen och rör ner den i nudelsalladen. Servera till laxen, toppa med några färska koriander och myntablad! Strö över lite jordnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
