Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Asiatisk laxburgare
Intressant twist med en färsk ananasskiva. Chilin och ingefäran ger lite lagom sting mot sötman.
Ingredienser
- 2 laxfiléer
- 1/2 röd chili
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk färsk hackad koriander
- salt
- peppar
- olja till stekning
- Ingefärsdressing:
- 1/2 dl majonnäs
- 1-2 msk färskriven ingefära, ca 2-3 cm
- 2 msk mangochutney
- Tillbehör:
- 2 hamburgerbröd
- 2 skivor nygrillad eller stekt färsk ananas
- sallad
Gör så här
- Skär laxen i mindre bitar. Ansa och hacka chilin. Skala och riv vitlöken. Lägg allt i en matberedare.
- Tillsätt koriandern, krydda med salt och peppar och kör till en massa.
- Forma fiskfärsen till 2 biffar. Stek i olja i en stekpanna på medelvärme, ca 4 minuter/sida.
- Rör ihop dressingen. Stek eller grilla ananasskivorna. Lägg ihop till en burgare och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
