Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g färsk skinka
- 1 dl rödvin eller matlagningsvin
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk chilisås eller ketchup
- 1 tsk soja
- 1 msk farinsocker
- 2 tsk kalvfond eller ½ buljongtärning
- 1 tsk timjan
- ½ tsk ingefära
- 1 msk maizena ljus redning
Gör så här
- Skär köttet i tunna strimlor.
- Blanda övriga ingredienser utom redningen i en kastrull och låt det koka upp.
- Blanda i köttet lite i taget. Koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 20 minuter.
- Rör ner redningen och låt koka upp igen.
- Servera med kokt ris eller pasta och en blandad grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
