LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Asiatiska fishcakes
En fiskrätt med färs och ris blandat med övriga kryddor. Man gör små paket och tillagar i ugnen. Serveras med lite kokosmjölk i de öppna paketen.
Ingredienser
- 500 g fiskfilé (sej, gös, hälleflundra eller lax)
- 1½ dl rundkornigt ris
- 1 dl vatten
- 2 dl kokosmjölk + lite till servering
- 2+2 vitlöksklyftor
- 1 msk socker
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
- 2-3 tsk färsk finhackad chilifrukt
- 4 msk färskpressad limejuice
- 1 msk asiatisk fisksås eller 1 tsk salt
Gör så här
- Blanda ris, vatten och kokosmjölk i en kastrull. Tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, socker, salt och peppar. Rör om och låt koka upp.
- Sjud på svag värme tills riset är klart. Rör om då och då, annars bränns det.
- Mixa fisken till en färs i matberedare. Blanda med det kokta riset. Pressa i 2 vitlöksklyftor. Tillsätt chili, limejuice och fisksås/salt.
- Sätt ugnen på 150 grader. Fördela färsen på 8 ark aluminiumfolie. Gör små paket och lägg dem på en ugnsplåt.
- Tillaga 15-20 minuter i ugnen tills fiskfärsen är klar. Öppna paketen och skeda lite kokosmjölk över före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
