Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 1 kg aubergine
- 5 st smålökar
- 500 g krossade tomater
- 7 vitlöksklyftor
- 2 msk citron
- 1 msk salt
- olivolja
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Skala och skiva aubergine i medelstor bitar.
- Hacka löken och 5 vitlöksklyftor och fräs tillsammans med aubergine i olivolja.
- häll tomater över aubergine , tillsätt salt, svartpeppar och citron .Pressa resten av vitlöken (2) och häll över.
- Koka upp allt och låt sedan koka på svagvärme ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
