Gör så här

1. Skala och skär bananerna i grova bitar. Skala och hacka 1/4 rödlök.
2. Koka bananerna och löken mjuka i 5 dl vatten med ½ tsk och salt. Koka i 15-20 minuter, tills de är mjuka.
3. Undertiden de kokar så hacka 1/4 rödlök och mixa tillsammans med kokos, 3 dl vatten, gurkmeja, spiskummin och vitlök till en slät massa.
4. När bananerna är mjuka tillsätts kokosblandningen i banangrytan. Blanda och tillsätt ev mer vatten, men grytan ska vara ganska tjock i konsistensen, puttra samman i 5 minuter.
5. Hetta till sist upp några matskedar olja på hög värme och fräs senapsfrön tills de börjar poppa i pannan.
6. Lägg i chili och någon matsked finhackad rödlök.
7. Stek snabbt ihop under omrörning och häll över avielgrytan, smaka av med salt.
8. Thoran:
9. Skala och riv morötterna eller rödbetorna ganska fint. Skala och finhacka rödlöken och chilin.
10. Hetta upp olja i en panna och stek senapsfröna några minuter. Tillsätt rödlöken och låt det få lite färg.
11. Tillsätt övriga ingredienser, fräs blandningen på medelvärme i 5-10 minuter.
12. Servera Thoran och Ris till Avielgrytan.