Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Avocadobulgur med räktzatziki
Räktzatzikin kan också användas som fyllning i picknick-mackan, till pastasallad eller i bakpotatis. Eller till kokt potatis och stekt fisk.
Ingredienser
- 3 dl bulgur
- 6 dl hönsbuljong (fond + vatten)
- 2 avocador
- 50 g ruccolasallad
- Räktzatziki:
- 150-200 g skalade räkor
- ½ gurka
- 2-2 ½ dl grekisk matyoghurt
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka bulgur i buljongen enligt förpackningens anvisning.
- Dela, kärna ur och tärna avocadon. Grovhacka salladen.
- Blanda bulgur, avocado och sallad.
- Grovhacka räkorna. Riv gurkan och krama ur vattnet. Blanda yoghurt med räkor och gurka. Smaksätt med finhackad eller pressad vitlök, salt och peppar.
- Servera bulgur med räktzatziki och gärna lite gröna bönor och en citronklyfta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
