Avokado- och fänkålssoppa

En kall soppa som både är krämig och fräsch.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor fänkål
  • 4 selleristjälkar
  • 2 avokador
  • ½-1 dl pressad citron
  • 2-3 dl vatten
  • Havssalt
  • Garnering:
  • 3 salladslökar
  • Isbitar till kylning

Gör så här

  1. Ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en mixer, tillsätt citronjuice och vatten och kör till en jämn konsistens.
  2. Anpassa mängden citron och vatten efter tycke och smak. Smaka av med salt och garnera med salladslök skuren i bitar.
  3. Kyl med isbitar innan du serverar eller låt stå i kylskåpet en stund.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…