Avokado och räkröra

Jättegod röra. Passar till mycket. Tex till grillad fisk, skaldjur, på toast eller till bakade potatis. Går jättebra att förbereda dagen innan. Men vänta med att lägg i avokadon, och lägg i den strax innan servering. Den blir brun annars.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g skalade räkor
  • 3 hårdkokta ägg
  • 1-2 avokador
  • 1 burk stenbits- eller sikrom (100 gram)
  • 1 dl majonnäs
  • 2 dl creme fraiche
  • Salt
  • Citronpeppar

Gör så här

  1. Skala äggen och skär dem i bitar. Halvera, kärna ur och skär avokadon i bitar. Blanda ägg, avokado, räkor och stenbitsrom.
  2. Rör samman majonnäs och creme fraiche och vänd ner de andra ingredienserna. Krydda.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr