Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Avokadosalsa med charkuterier
Smakrik avokadosalsa kryddad med koriander och ingefära
Ingredienser
- 2 avokador
- 4 tomater
- 1 paprika (röd eller gul)
- 1-2 msk citronsaft
- 1-2 msk olivolja
- 1 tsk färsk ingefära
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk sweet-chilisås
- 1 tsk färsk koriander
- Salt
- Svartpeppar
- Italisk korv
- Parmaskinka
- Bresola
- 4 st korianderkvistar
Gör så här
- Skala och tärna avokadoköttet, lägg i en skål, pressa över citron och ställ åt sidan. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär tomatköttet i tärningar. Rosta paprikan i ugn och drag loss köttet. Tärna paprikaköttet.
- Bind ihop salsan med citronsaft och olivolja. Smaka av med färsk ingefära, rivet citronskal, Sweet chillisås och koriander samt salt och nymalen svartpeppar. Vänd försiktigt ner avokadotärningarna och så salsan stå och mogna en stund före servering.
- Servera med tunna skivor av charkuterierna, dekorera med korianderkvist.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
