Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ½ dl ströbröd
- 1 dl vatten
- 400 g köttfärs
- 140 g strimlad bacon
- 1 hackad gul lök
- 1 tsk salt
- 2 krm cayennepeppar
- 1 ägg
- 2 msk smör
- Tomatsås:
- 1 burk krossade tomater
- 1 buljongtärning
- ½ msk flytande honung
- ½ tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
- Guacamole:
- 2 avokador
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 krm salt
- 1 krm cayennepeppar
- Garnering:
- Bacon
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i vattnet i några min. Rör färsen smidig med bacon, lök, salt och peppar. Tillsätt ägg. Blanda samman. Forma 12 biffar.
- Stek biffarna i stekpanna i smöret några minuter per sida. Sänk värmen mot slutet så de blir genomstekta.
- Tomatsås: Blanda ingredienserna till såsen och koka upp.
- Guacamole: Mosa avokadorna och blanda med citronsaft, salt och cayennepeppar.
- Stek bacon klippt i bitar till garnering.
- Vid servering lägg en klick guacamole på varje biff och några bitar bacon. Servera med pasta och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
