Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär bort nedersta centimetern på sparrisarna. Förväll sparrisen i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Spola kall i rinnande vatten. Lägg ut sparrissarna tre och tre på en skärbräda.

Skala och finhacka vitlöken. Skär tomaterna i klyftor, ta bort kärnhuset och skär tomatköttet i tunna stavar.

Fördela vitlöken, tomaterna och citronskalet på mitten av sparrisen och vira in sparrisen i en skiva bacon. Krydda med svartpeppar. Baka i ugnen i ca 10 minuter.

Blanda crème fraichen med limesaften och skalet.

Servera som tillbehör.

Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@katrine Hansson

Provade denna till förrätt idag. Tyvärr glömde jag att göra såsen, så vi tog färdig vitlökssås i stället. Var gott det med. Betyg av min man 4,2 av 5! Så det var mycket bra(han är ganska hård med betygen, är det bästa hittils:-)) Ett recept som kommer att göras flera gånger. Tack för receptet!

@lollol

Det var okay, det fanns tre knippen sparris sammanlagt i hela byn och de var inte särskilt färska, och så råkade jag ha för mycket citronskal, men det vart ändå acceptabelt. Tack för receptet!

@arioch

det var gott och smakrikt men vi hade bara bacon och sparris men passa lika bra

@Anna Werle

Underbar kombination!