Bästa rotfruktsgratängen

Bästa gratängen! Superbra om man äter LCHF och vill få i sig nått riktigt gott till köttet.

Grönsaker Gratänger LCHF

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kålrot
1 stor palsternacka
4 morötter
1 gul lök
3 ½ dl västerbottensost
4 dl vispgrädde
2 tsk torkad timjan
1 ½ krm riven muskotnöt
1 ½ tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Skriva rotfrukterna fint och koka i vatten ca 5 minuter.
Blanda allt i en bunke och häll sedan i en ugnssäker form.
Sätt in formen i ugnen och lägg över aluminiumfolie när gratängen fått lite färg.
Stek gratängen i ugnen totalt ca 50 minuter.
Servera gärna med finare kött av nöt.

Kommentarer

@gunvor068

Inget riktigt LCHF resept, enligt LCHF är en underjordenmat okej,kålrot, palsternacka ej okej.

@Erika Wallin

Har precis ätit detta och den var underbart god! Jag tog purjolök istället för gul lök och hoppade över timjan och muskoten. Lättlagat och super gott, tack för ett mumsigt recept!