LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- ½ aubergine
- ½ zucchini
- 2 rödlökar
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 2-3 vitlöksklyftor
- 200 g körsbärstomater
- 5 ägg
- 1-2 tsk malen paprikapulver
- 2 krm basilika
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk ingefära
- 2 krm salt
- 2 msk smör, till stekning
Gör så här
- Skär alla grönsakerna i lika stora bitar. Dela körsbärstomaterna på mitten.
- Ansa och riv vitlöken. Lägg allt i en mindre stekpanna.
- Fräs upp i smör. Låt det brynas och bli såsigt, ca 5 minuter.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Kläck äggen direkt i pannan och sätt på lock, låt äggen gå klart, smaksätt med salt och peppar.
- Klart!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
