@snyggast

Basilikabakad lax

Jättegod maträtt som även min man gillar (han gillar inte så mycket fisk)

GrönsakerFisk & skaldjurÄggrätter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé, skinn- och benfri
  • 1 msk smör
  • 2 tomater
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 kruka basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Potatis

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form med smör och lägg i fisken, hel eller i portionsbitar.
  2. Skålla tomaterna (sätt ett kryss på toppen och botten på tomater och lägg dom i kokande vatten 30 sekunder lägg sedan i kallt vatten och ta bort skalet) och tärna dom. Blanda dom med hårdvispad crème fraiche och klipp ned basilika (spara dom finaste bladen) Blanda väl och smaksätt med salt och peppar. Häll blandningen över fisken och sätt in formen mitt i ugnen i 15-20 min beroende på om den är hel eller i portionsbitar.
  3. Garnera med basilikablad och servera med pressad potatis (och citron)

Kommentarer

@Anna Rhöös
Ett jättegott recept men jag gör med 4 skållade tomater och 4 dl crème fraiche för att det ska bli mer sås. Det är ju det som är det gottiga i receptet.
@Heidi Sjöström
Jättegott och enkelt recept! Jag använde lätt creme fraiche, det var gott men den är ju inte vispbar:-)

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar