Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g lövbiff
- 3-4 skalade och hackade vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 msk flytande margarin
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk kinesisk soja
- 1-2 dl kraftig köttbuljong från kalvfond
- 1-2 dl mellangrädde
- 1 kruka färsk basilika
- 2-3 msk hackade pinje- eller osaltade jordnötter
- 1 dl färsk riven parmesanost
- Pressad potatis
Gör så här
- Skär köttet i strimlor. Bryn köttet i omgångar i oljan och margarinet och lägg över i en gryta. Krydda med salt och vitpeppar.
- Fräs den hackade vitlöken en kort stund och lägg över i grytan.
- Rör ner vetemjölet och tillsätt sedan buljong, grädde och soja. Låt gryta puttra i 5-10 minuter. Späd med mer grädde eller buljong om det behövs.
- Skär eller riv basilikan i grova strimlor. Tillsätt hälften av basilikan, de hackade nötterna och den rivna parmesanosten i gryta. Smaka av med vitpeppar och ev mer kalvfond.
- Strö över resten av basilikan och servera genast tillsammans med en grönsallad och pressad potatis.
Kommentarer
@pihal
Kanongod gryta .En klar femma.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
