Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 bitar benfri kotlett
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- Rosmarin
- Basilika
- Timjan
- 1 hackad klyfta vitlök
- 2 dl grädde
- 1 dl vatten
- Grönpeppar
- 1 tsk Dijon senap
- 1 tsk svartvinbärs gelé
Gör så här
- Bryn köttet i lite smör på båda sidor tills de fått lite färg krydda med salt och peppar.
- När de fått lite färg, sänk värmen och strö lite rosmarin, basilika, timjan över kotletterna. Lägg i vitlöken o låt den brynas lite lätt i smöret, vänd kotletterna.
- Häll i vatten, grädde, grönpeppar och klicka i senapen och gelén. Låt kotletterna puttra i detta ett tag på svag värme, smaka av. Häll vid behov i mer grädde.
- Serveras till ris och gärna en grönsallad med nån god vinägrett.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@Tobias Fahlén
Tackar, kul att det gillas.
@britt kasparenko
Detta var sååå gott, såsen blev ljuvlig. Detta recept får du en klar 5:a för.
Vi hade klyftpotatis till.
@maga005
Verkligen gott, och så enkelt! Hade benfria kotletter o visste inte vad jag skulle laga till!
Kvällen räddad! Tack
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
