Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g benfri ryggbiff
- ½ l köttbuljong
- 4 lagerblad
- 7 svartpepparkorn
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 dl syltlök
- ½ paket bacon (70 g)
- 200 g färska champinjoner
- ½ flaska fylligt rött vin (300 ml)
- Salt
Gör så här
- Strimla biff och bacon.
- Hacka löken.
- Skiva moroten och den färska champinjonerna.
- Stek först bacon, lök, morot, syltlök och champinjon.
- Ta ur pannan och stek sedan biffen.
- Lägg över biffen i en gryta, gärna av gjutjärn.
- Lägg även i grönsaker och bacon.
- Tillsätt dessutom kryddor, buljong och det röda vinet.
- Toppred med vetemjöl eller maizena och låt det koka i ca 15 min.
- Serveras med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
