Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g biff
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 gul lök, strimlad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 msk stött grönpeppar
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- Till servering:
- Kokt ris
- Grönsallad
- Persilja
Gör så här
- Skär biffen i 2 cm stora kuber. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttet hastigt i omgångar på hög värme. Salta och lägg åt sidan.
- Stek lök och vitlök i samma stekpanna under omrörning tills löken mjuknat utan att ta färg. Tillsätt grönpeppar, vatten, grädde och fond. Koka upp och sjud 5 minuter. Lägg i köttet och sjud ytterligare ca 3 minuter.
- Servera med kokt ris, grönsallad och klippt persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
