Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 dl ströbröd
- 2 dl vatten
- 500 g nötfärs
- 1 msk kalvfond
- 3/4 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 600 g potatis
- 2-3 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 300 g zucchini
- 2 röda lökar
- 1/2 tsk salt
- 1+1 msk olivolja
- 1 1/2 tsk rosmarin
- 100 g soltorkade tomater i olja
- 200 g fetaost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Blanda ströbröd och vatten och låt det svälla en stund. Blanda ner färs, kalvfond, salt och peppar.
- Skiva potatisen tunt och bred ut skivorna i en oljad långpanna. Strö på salt. Ställ potatisen i ugnen ca 15 min.
- Skär zucchini och lök i bitar och klyftor. Blanda dem med olja och salt i en bunke. Forma 8-10 biffar av färsen och lägg dem på den varma potatisen. Fördela lök och zucchini runtom. Pensla ovansidan av biffarna med olja. Strö på rosmarin. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Skär tomat och fetaost i små bitar. Strö dem över långpannan och stek ytterligare ca 5 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
