Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600g bok choy
- 40ml olja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 250g fransyska, skuren i tunna skivor
- 40 ml soja
- 4 tsk söt sherry
- 40 ml hackad färsk basilika
- 2 tsk sesamolja
Gör så här
- Skölj bok choy och skär bladen i tunna strimlor. Hetta upp fyra teskedar olja i en stek- eller wokpanna. Lägg i vitlök och stek under omrörning i 30sekunder.
- Hetta sedan upp resten av oljan och lägg i köttet i flera omgångar. Stek köttet under omrörning i tre minuter på stark värme. Lyft köttet ur stekpannan.
- Börja sedan steka bok choy under omrörning tills den slaknar, lägg i köttet och häll på sherry och soja.
- Stek det tillsammans under 2-3minuter och blanda det sedan med basilika och sesamolja. Garnera med strimlad röd paprika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Skomakarlåda om hösten
Gärna kantareller eller ”trattisar”
Skomakarlåda
Ta ut köttet ur kylskåpet så att det blir rumstempererat
Dovhjortsfärsbiffar med en tuch av apelsin
Apelsinen sätter verkligen en fin touch på denna rätten.
Fetaostfyllda hjortfärsbiffar
Underbart gott! Jag serverade med en tomatsalsa och kokt potatis och en kall vitlökssås.