LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 800 g oxfilé, i bit
- 10 st potatisar råa
- 2 st gula lökar
- 4 st ägg
- 4 msk olja, ej olivolja
- 4 msk smör
- Senapsmousse:
- 1 dl Colemans senapspulver
- ½ dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk brunt senapsfrö
Gör så här
- 1. Skala potatisen och tärna i 1 cm stora kuber. Råstek potatisen i hälften av oljan och smöret i en stekpanna. Under tiden, skär upp köttet i lika stora tärningar och finhacka löken.
- 2. Stek först potatisen för sig. När den är klar, håll den varm.
- 3. Hetta upp en stekpanna på hög värme. Häll i oljan, smöret, köttet och till sist löken. Rör inte pannan utan låt alltsammans ligga stilla tills pannan har fått tillbaka värmen. Rör hastigt om. Salta och peppra.
- 4. Serveras direkt. Servera med en äggula i ett snapsglas
- 5. Senapsmousse: Vispa upp grädden med sockret. Blanda i resten av ingredienserna. Låt stå och dra en stund i kylen. Vid servering, doppa en matsked i varmvatten. Forma små ägg av moussen, lägg över köttet.
Kommentarer
@Maria Hillberg
Min mans favorit när han får önska mat! Supergott! ...Jag har däremot Dijonsenap i grädden och rör även ner ett par teskedar i kött och potatisblandningen innan servering. Sen strör jag över lite hackad persilja! :o)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
