Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- Ca 500 gram björnfärs
- 1 gul lök
- 1 handfull blåbär
- 2 rivna morötter
- 2 ägg
- 1msk viltkrydda
- 1msk salt
Gör så här
- Hacka löken och riv morötterna, sätt detta i en bunke.
- Tillsätt därefter blåbären och äggen.
- Blanda väl, krydda med salt och viltkrydda.
- Forma till lagom stora biffar och stek detta i en stekpanna med lite smör. Inte för hög värme. Se till att få en frasig fin stekyta.
- Passar bra ihop med hemmagjord potatismos.
- Servera med rårörda lingon, eller en god gelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
